Ingredienser: Olivolja

Kalkonpasta med ädelost

Kalkonpasta med ädelost
Print Recipe
Servings
4 portioner
Servings
4 portioner
Kalkonpasta med ädelost
Print Recipe
Servings
4 portioner
Servings
4 portioner
Ingredients
Servings: portioner
Instructions
  1. Skiva kalkonbröstfilén och fräs skivorna i en het stekpanna med 1 tsk olja. Salta och peppra. När de är genomstekta, lägg dem åt sidan.
  2. Strimla kalkonbacon och paprika och fräs dem i samma panna.
  3. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen. Koka broccolin.
  4. Häll upp matlagningsgrädden i en kastrull tillsätt ädelosten samt en nypa salt och peppar.
  5. Värm upp tills osten smält. Blanda i den kokta pastan i såsen och lägg sen upp på en tallrik.
  6. Toppa med kalkonfilén, bacon/paprikafräset och broccoli.
Share this Recipe
 
Powered byWP Ultimate Recipe

Kyckling caribbean

Kyckling caribbean
Print Recipe
Servings
4 portioner
Servings
4 portioner
Kyckling caribbean
Print Recipe
Servings
4 portioner
Servings
4 portioner
Ingredients
Servings: portioner
Instructions
  1. Skär kycklingen i strimlor.
  2. Skala papaya och ananas och rensa paprika. Skär sedan i bitar
  3. Fräs papaya, ananas och paprika med chilin i några minuter tillsammans med hälften av oljan tills de blivit mjuka. Häll över i en gryta.
  4. Stek kycklingen i resten av oljan tills de fått färg och blivit genomstekta. Häll över i grytan och tillsätt kryddmixen.
  5. Koka broccoli och nudlar samtidigt som kycklingpytten steks ytterligare några minuter under omrörning.
Share this Recipe
 
Powered byWP Ultimate Recipe

Tomatsås till pizza, grundrecept

Tomatsås till pizza, grundrecept
Print Recipe
Servings
1 sats
Cook Time
25 min
Servings
1 sats
Cook Time
25 min
Tomatsås till pizza, grundrecept
Print Recipe
Servings
1 sats
Cook Time
25 min
Servings
1 sats
Cook Time
25 min
Ingredients
Servings: sats
Instructions
  1. Hacka vitlök fint. Fräs den i olja utan att den tar färg.
  2. Tillsätt tomatpuré och låt den fräsa med under omrörning en minut.
  3. Häll i tomater och krossa dem med en sked.
  4. Tillsätt oregano.
  5. Låt din tomatsås koka ihop på svag värme utan lock till en tjock sås ca 15-20 minuter.
  6. Smaka av med salt och peppar och eventuellt en nypa socker.
Share this Recipe
Powered byWP Ultimate Recipe

Pizzadeg

Pizzadeg
Print Recipe
Servings
4 pizzor
Cook Time
45 min
Servings
4 pizzor
Cook Time
45 min
Pizzadeg
Print Recipe
Servings
4 pizzor
Cook Time
45 min
Servings
4 pizzor
Cook Time
45 min
Ingredients
Servings: pizzor
Instructions
  1. Blanda jäst, socker, salt, olja och fingervarmt vatten (37 grader) i en degbunke.
  2. Rör i mjöl, lite i taget, tills du får en fast och elastisk deg. Spara resten av mjölet till utbakning.
  3. Jäs pizzadegen i bunken under bakduk i cirka 25 minuter.
  4. Dela degen på 4 bitar och baka ut dem med kavel på mjölat bakbord.
  5. Toppa pizzan efter tycke och smak, grädda i 200 grader varmluft tills den fått fin färg.
Share this Recipe
Powered byWP Ultimate Recipe

Pasta med räkor och örter

Pasta med räkor och örter
Print Recipe
Servings
4 portioner
Servings
4 portioner
Pasta med räkor och örter
Print Recipe
Servings
4 portioner
Servings
4 portioner
Ingredients
Servings: portioner
Instructions
  1. Låt räkorna rinna av. Skala och finhacka vitlöken & chili, riv limeskal och blanda med olja. Vänd ner räkorna.
  2. Koka pasta enligt anvisning på förpackningen.
  3. Koka upp matgrädde, limesaft, fond och vatten. Låt det sjuda ca 5 minuter, smaka av med basilika, salt och peppar. Blanda såsen med pastan.
  4. Fräs räkorna hastigt i het stekpanna. Servera med pasta och sallad.
Recipe Notes

För tjockare sås, red med maizena.

Share this Recipe
Powered byWP Ultimate Recipe

Kyckling och krämig majs med myntasallad

Kyckling och krämig majs med myntasallad
Print Recipe
Servings
4 portioner
Servings
4 portioner
Kyckling och krämig majs med myntasallad
Print Recipe
Servings
4 portioner
Servings
4 portioner
Ingredients
Myntasallad
Majsstomp
Servings: portioner
Instructions
  1. Sätt ugnen på 175˚C.
  2. Majsstomp: Skala och koka potatisen. Häll av majsen men spara spadet.
  3. Myntasallad: Skär tomaterna i bitar. Dela, kärna ur och finhacka chilin. Hacka myntan grovt. Blanda allt med olivoljan och vinägern. Salta och peppra.
  4. Kyckling: Stek kycklingen i oljan i en stekpanna. Krydda med salt, spiskummin och chilipulver. Lägg över den i en ugnssäker form och sätt in mitt i ugnen ca 12 minuter eller tills innertemperaturen är 70°C.
  5. Majsstomp: Koka upp grädden med pressad vitlök. Stöt potatisen med grädden. Krydda med salt och peppar och vänd ner majsen.
  6. Servera kycklingen med stomp och sallad.
Share this Recipe
Powered byWP Ultimate Recipe

Biff Stroganoff med gräslök och dijon

Biff Stroganoff med gräslök och dijon
Print Recipe
Servings
4 personer
Servings
4 personer
Biff Stroganoff med gräslök och dijon
Print Recipe
Servings
4 personer
Servings
4 personer
Ingredients
Servings: personer
Instructions
  1. Koka ris enligt anvisning på förpackningen.
  2. Finhacka gula löken, kvarta champinjonerna och strimla lövbiffen.
  3. Bryn köttet hastigt i omgångar, i en stekgryta, i lite olja. Lägg över det brynta köttet på ett fat. Fräs lök och svamp hastigt i grytan. Tillsätt köttet.
  4. Pudra över vetemjöl. Krydda med paprikapulver, tomatpuré, dijonsenap och vitlök.
  5. Rör ner mjölken, lite i taget, crème fraiche, kycklingbuljong och salt. Låt sjuda 3-4 min.
  6. Strimla paprika och lägg i en skål.
  7. Strö gräslöken över Biff Stroganoff och servera med nykokt ris och paprika.
Share this Recipe
Powered byWP Ultimate Recipe