Pasta med räkor och örter
Servings
4
portioner
Servings
4
portioner
Ingredients
2
förp
Räkor i lake
0,25
st
Solovitlök
1
st
Lime
(1 msk limesaft)
1
msk
Olivolja
250
g
Bavette
(eller spagetti)
2,5
dl
Matlagningsgrädde
0,5
msk
Hummerfond
0,5
dl
Vatten
1
msk
Basilika
torkad
0,5
st
Romansallad
Salt
Svartpeppar
1
st
Röd chili
Instructions
Låt räkorna rinna av. Skala och finhacka vitlöken & chili, riv limeskal och blanda med olja. Vänd ner räkorna.
Koka pasta enligt anvisning på förpackningen.
Koka upp matgrädde, limesaft, fond och vatten. Låt det sjuda ca 5 minuter, smaka av med basilika, salt och peppar. Blanda såsen med pastan.
Fräs räkorna hastigt i het stekpanna. Servera med pasta och sallad.
Recipe Notes
För tjockare sås, red med maizena.