Ingredienser: Ägg

Linsbiffar med klyftpotatis

Linsbiffar med klyftpotatis
Print Recipe
De här proteinrika vegetariska biffarna med linser och morötter kan bli en ny vardagsfavorit. Tillsammans med klyftpotatis och en klick krämig yoghurtsås går de inte att stå emot! Enkla att göra och går även bra att frysa in.
Servings
4 portioner
Cook Time
30 min
Servings
4 portioner
Cook Time
30 min
Linsbiffar med klyftpotatis
Print Recipe
De här proteinrika vegetariska biffarna med linser och morötter kan bli en ny vardagsfavorit. Tillsammans med klyftpotatis och en klick krämig yoghurtsås går de inte att stå emot! Enkla att göra och går även bra att frysa in.
Servings
4 portioner
Cook Time
30 min
Servings
4 portioner
Cook Time
30 min
Ingredients
Linsbiffar
Servings: portioner
Instructions
  1. Skär potatisen i klyftor och vänd runt i olja på en ugnsplåt. Salta och rosta mitt i ugnen ca 25 min.
Linsbiffar
  1. Blanda alla ingredienser till biffarna till en jämn smet och forma till små biffar.
  2. Hetta upp olja i en stekpanna och stek biffarna gyllene, 2–3 min per sida.
  3. Servera biffarna med klyftpotatis, rucola och sweet chilisås blandad med yoghurt.
Share this Recipe
 
Powered byWP Ultimate Recipe

Chicken burger med rostad sötpotatis

Chicken burger med rostad sötpotatis
Print Recipe
Chicken burger med rostad sötpotatis
Print Recipe
Ingredients
Servings:
Instructions
  1. Värm ugnen till 200 grader.
  2. Ugnsrostad sötpotatis: Skala och skär 1 sötpotatis i tunna stavar. Lägg på en plåt med bakplåtspapper. Blanda med lite olivolja och 1 tsk salt. Tillaga mitt i ugnen 10-15 min.
  3. Tomatsallad: Halvera 1 ask cocktailtomater och finhacka 1 rödlök. Lägg i en skål och blanda med 1 vitlöksklyfta (pressad), lite salt och nymald svartpeppar.
  4. Dressing: Blanda 2 dl matyoghurt med 1/2 msk paprikapulver och 2 krm salt.
  5. Ta ut den ugnsrostade sötpotatisen och höj värmen till 250 grader. Lägg över potatisen på ett nytt bakplåtspapper. Pudra ca 2 msk potatismjöl över potatisen, blanda väl så all potatis mjöl på sig. Tillaga ytterligare 5-6 min, gärna med grillfunktion, tills potatisen blivit krispig.
  6. Chicken burger: Blanda 1/2 dl ströbröd, 1/2 dl mjölk, 1 ägg, 1 tsk salt, 2 tsk sambal oelek och ca 500 g kycklingfärs i en bunke. Forma till 4 burgare. Hetta upp lite olivolja i en stekpanna och stek burgarna på medelvärme, 8-10 min, tills de är helt genomstekta (innertemp 720C).
  7. Skölj 1/2 förp babyspenat och rosta gärna 1 förp hamburgerbröd i en torr stekpanna eller brödrost. Fyll hamburgerbröden med dressing, spenat, tomatsallad och turkey burgers. Servera med ugnsrostad sötpotatis och gärna lite dijonsenap.
Share this Recipe
 
Powered byWP Ultimate Recipe

Quiche Lorraine

Quiche Lorraine
Print Recipe
Servings
4-5 personer
Passive Time
35 min
Servings
4-5 personer
Passive Time
35 min
Quiche Lorraine
Print Recipe
Servings
4-5 personer
Passive Time
35 min
Servings
4-5 personer
Passive Time
35 min
Ingredients
Fyllning
Pajdeg
Servings: personer
Instructions
  1. Sätt ugnen på 250°. Är smöret kylskåpskallt så skär det i tunna plattor och lägg ut i en bunke. Tillsätt mjölet och vattnet och arbeta ihop pajdegen med en träslev eller direkt med händerna. Ställ degen svalt för att vila en stund.
  2. Skär osten och skinkan i stavar. Strö paprikapulver över oststavarna och blanda om. Onödigt fett på skinkan putsas bort.
  3. Platta ut degen med händerna i en vid ugnssäker form med kanter. Se till att degen blir jämnt fördelad och att den når upp ordentligt på kanterna.
  4. Blanda och lägg osten och skinkan i formen. Vispa ihop äggen med parmesanosten, peppar, kaffegrädden och gräddfilen till en jämn smet. Slå smeten över osten och skinkan i formen.
  5. Ställ formen längst ned i ugnen och grädda pajen 30-35 min. Täck med folie de sista 10-15 min av tiden om översidan får för mycket färg. Servera pajen nygräddad med en sallad.
Share this Recipe
Powered byWP Ultimate Recipe

Bountykärleksmums

Bountykärleksmums
Print Recipe
Servings
12 bitar
Servings
12 bitar
Bountykärleksmums
Print Recipe
Servings
12 bitar
Servings
12 bitar
Ingredients
Bountysmet
Servings: bitar
Instructions
  1. Sätt ugnen på 180 grader. Vispa ägg och strösocker pösigt i en bunke. Blanda kakao, vetemjöl och bakpulver och rör ner det i äggblandningen ihop med smör och mjölk. Vispa ihop allt till en slät smet.
  2. Häll smeten i en form, ca 24 x 24 cm eller en rund form 24–26 cm i diameter, klädd med bakplåtspapper eller smord och bröad. En avlång form går också bra i ungefär samma storlek.
  3. Grädda kakan längst ner i ugnen i ca 25 min. Låt den svalna i formen.
  4. Bounty: Blanda ihop alla ingredienserna i en skål. Rör om ordentligt.
  5. Bred ut smeten över kakan och ställ den i kylen en stund för att stelna. Skär den sedan i rutor.
Share this Recipe
Powered byWP Ultimate Recipe

Rabarberkaka

Rabarberkaka
Print Recipe
Servings
12 portioner
Servings
12 portioner
Rabarberkaka
Print Recipe
Servings
12 portioner
Servings
12 portioner
Ingredients
Smet
Garnering
Servings: portioner
Instructions
  1. Sätt ugnen på 180 grader. Smält smöret i en kastrull. Tillsätt resten av ingredienserna i kastrullen och rör ihop allt till en slät smet.
  2. Häll smeten i en smord och bröad springform, 23–24 cm i diameter.
  3. Skala rabarbern och skär den i längder (ca 1 cm kortare än formens diameter). Dela dem på mitten
  4. Strö socker över rabarberbitarna.
  5. Lägg ut rabarberbitarna i form av en sol på smeten. Strö över mortlade kardemumman.
  6. Grädda kakan mitt i ugnen i 20–23 min beroende på hur kladdig du vill ha den. Låt den svalna i formen. Pudra eventuellt florsocker på kakan före servering. Servera gärna med vispgrädde eller glass.
Recipe Notes

 

Share this Recipe
Powered byWP Ultimate Recipe

Frallor

Frallor
Print Recipe
Frallor
Print Recipe
Ingredients
Servings:
Instructions
  1. Häll upp mjölk och blanda jäst, tillsätt smör, honung och salt
  2. vispa
  3. tillsätt allt mjöl
  4. kör i maskin
  5. täck över och låt jäsa 40-60 min
  6. Sätt ugnen på 225' efter jäsningen
  7. Dela degen i 60g bitar och gör till små frallor
  8. Lägg upp på plåt och låt jäsa i 40-60 min.
  9. blanda ägg med lite mjölk och pensla bröden och grädda i ugnen 10-12 min
Share this Recipe
Powered byWP Ultimate Recipe

Sockerkaka

Sockerkaka
Print Recipe
Sockerkaka
Print Recipe
Ingredients
Servings:
Instructions
  1. Blanda ägg, socker och vispa ihop (länge)
  2. Tillsätt skalet från citron, mjölken och smöret.
  3. Blanda vetemjöl, bakpulver, salt och vaniljpulver i separat bunke.
  4. Tillsätt mjölblandningen i mjölkblandningen och blanda.
  5. Sätt bakplåtspapper i sockerkaksform och tillsätt sedan smeten.
  6. Grädda i mitten av ugnen i 200', ca 45-50 min.
Share this Recipe
Powered byWP Ultimate Recipe

Muffins

Muffins
Print Recipe
Servings
12 st
Servings
12 st
Muffins
Print Recipe
Servings
12 st
Servings
12 st
Ingredients
Servings: st
Instructions
  1. Sätt ugnen på 175 grader varmluft om du vill göra stora muffins, och 200 grader varmluft om du vill göra små muffins.
  2. Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker poröst.
  3. Rör ner smält smör, mjölk och rivet citronskal.
  4. Blanda vetemjöl, bakpulver och salt och rör ner i smeten.
  5. Placera ut pappersformar i en muffinsplåt.
  6. Fyll med valfri fyllning.
  7. Grädda muffinsen i mitten av ugnen cirka 10 minuter eller tills de är gyllenbruna och "torra" inuti. (Provstick med en potatissticka, den ska vara helt torr när du dragit ut den.)
Share this Recipe
Powered byWP Ultimate Recipe

Amerikanska pannkakor

Amerikanska pannkakor
Print Recipe
Amerikanska pannkakor är tjocka plättar som tillagas på mindre än en halvtimme. Pudra pannkakorna med florsocker och toppa med kolakräm, kanelkeso eller något annat smarrigt.
Servings
15 st
Servings
15 st
Amerikanska pannkakor
Print Recipe
Amerikanska pannkakor är tjocka plättar som tillagas på mindre än en halvtimme. Pudra pannkakorna med florsocker och toppa med kolakräm, kanelkeso eller något annat smarrigt.
Servings
15 st
Servings
15 st
Ingredients
Servings: st
Instructions
  1. Blanda de torra ingredienserna i en skål. Vispa först ner mjölken, sedan smöret och sist ägget. Vispa till en slät smet.
  2. Pensla en plättlagg eller en stekpanna med lite smör och klicka ut ca 1 msk smet per pannkaka.
  3. Grädda ca 1 1/2 minut, tills det börjar bli lite bubblor på ytan. Vänd och grädda ytterligare ca 1 1/2 minut. Pudra de nygräddade pannkakorna med florsocker och servera med tillbehören, Kolakräm med banan och salta jordnötter eller Kanelkeso med äppel- och nötsallad.
Share this Recipe
Powered byWP Ultimate Recipe

Svamp- och färsbiffar med pasta

Svamp- och färsbiffar med pasta
Print Recipe
En ny vardagsfavorit som passar för både stora och små. Mustigt möra färsbiffar med champinjoner eller nyplockad svamp om säsongen är rätt, tillsammans med krämig pasta insvept i örtcrème fraiche.
Servings
4 portioner
Servings
4 portioner
Svamp- och färsbiffar med pasta
Print Recipe
En ny vardagsfavorit som passar för både stora och små. Mustigt möra färsbiffar med champinjoner eller nyplockad svamp om säsongen är rätt, tillsammans med krämig pasta insvept i örtcrème fraiche.
Servings
4 portioner
Servings
4 portioner
Ingredients
Servings: portioner
Instructions
  1. Koka pastan i rikligt med lättsaltat vatten enligt förpackningens anvisning.
  2. Ansa och hacka svampen. Fräs svampen i hälften av margarinet tills all vätska kokat in. Krydda med pressad vitlök och hälften av saltet och pepparn. Låt svampen svalna.
  3. Blanda färsen med ägg, 1/4 av crème fraichen, svampfräs och resten av saltet och pepparn. Forma till små runda biffar.
  4. Stek biffarna i resten av margarinet ca 4 minuter per sida. Låt pastan rinna av och blanda med resterande crème fraiche.
  5. Servera biffarna med den krämiga pastan, sallad och bröd.
Share this Recipe
Powered byWP Ultimate Recipe