Ingredienser: Paprikapulver

Fyllda paprikor

Fyllda paprikor
Print Recipe
Servings Prep Time
3 portioner 15 minuter
Cook Time Passive Time
40 minuter 40 minuter
Servings Prep Time
3 portioner 15 minuter
Cook Time Passive Time
40 minuter 40 minuter
Fyllda paprikor
Print Recipe
Servings Prep Time
3 portioner 15 minuter
Cook Time Passive Time
40 minuter 40 minuter
Servings Prep Time
3 portioner 15 minuter
Cook Time Passive Time
40 minuter 40 minuter
Ingredients
Servings: portioner
Instructions
  1. Värm ugnen till 200°. Skölj paprikorna och skär av ett tunt lock, som sparas. Kärna ur paprikorna och förväll dem i ca 3 minuter i lättsaltat vatten. Smörj en ugnssäker form.
  2. Skala och hacka löken. Fräs den i olja. Fräs köttfärsen, lägg i löken och pressa ner vitlöken. Tillsätt i ris, tomatpuré, vatten och kryddor. Rör om och låt sjuda några minuter.
  3. Ställ de urkärnade paprikorna i formen, fyll med blandningen och sätt tillbaka locken. Baka i 30-40 minuter i ugnen.
Share this Recipe
 
Powered byWP Ultimate Recipe

Chicken burger med rostad sötpotatis

Chicken burger med rostad sötpotatis
Print Recipe
Chicken burger med rostad sötpotatis
Print Recipe
Ingredients
Servings:
Instructions
  1. Värm ugnen till 200 grader.
  2. Ugnsrostad sötpotatis: Skala och skär 1 sötpotatis i tunna stavar. Lägg på en plåt med bakplåtspapper. Blanda med lite olivolja och 1 tsk salt. Tillaga mitt i ugnen 10-15 min.
  3. Tomatsallad: Halvera 1 ask cocktailtomater och finhacka 1 rödlök. Lägg i en skål och blanda med 1 vitlöksklyfta (pressad), lite salt och nymald svartpeppar.
  4. Dressing: Blanda 2 dl matyoghurt med 1/2 msk paprikapulver och 2 krm salt.
  5. Ta ut den ugnsrostade sötpotatisen och höj värmen till 250 grader. Lägg över potatisen på ett nytt bakplåtspapper. Pudra ca 2 msk potatismjöl över potatisen, blanda väl så all potatis mjöl på sig. Tillaga ytterligare 5-6 min, gärna med grillfunktion, tills potatisen blivit krispig.
  6. Chicken burger: Blanda 1/2 dl ströbröd, 1/2 dl mjölk, 1 ägg, 1 tsk salt, 2 tsk sambal oelek och ca 500 g kycklingfärs i en bunke. Forma till 4 burgare. Hetta upp lite olivolja i en stekpanna och stek burgarna på medelvärme, 8-10 min, tills de är helt genomstekta (innertemp 720C).
  7. Skölj 1/2 förp babyspenat och rosta gärna 1 förp hamburgerbröd i en torr stekpanna eller brödrost. Fyll hamburgerbröden med dressing, spenat, tomatsallad och turkey burgers. Servera med ugnsrostad sötpotatis och gärna lite dijonsenap.
Share this Recipe
 
Powered byWP Ultimate Recipe

Nordafrikansk tofu med örtcouscous och pistagenötter

Nordafrikansk tofu med örtcouscous och pistagenötter
Print Recipe
Nordafrikansk tofu med örtcouscous och pistagenötter
Print Recipe
Ingredients
Servings:
Instructions
  1. Dela förp tofu i cm-stora bitar och blanda med 1/2 tsk salt. Lägg tofubitarna i hushållspapper och tryck försiktigt så att lite av vätskan försvinner. Låt stå till punkt 6.
  2. Tillaga 1 förp couscous enligt anvisning på förpackningen.
  3. Tomat- och myntasallad: Grovhacka bladen från 1 förp mynta. Finhacka 1 bananschalottenlök och 3 tomater. Blanda allt i en liten skål med 1/2 tsk salt, 2 tsk vitvinsvinäger, 1 tsk olivolja och lite nymald svartpeppar.
  4. Kryddblandning: Blanda 1 1/2 msk spiskummin, 1/2 msk chili flakes, 1 msk olivolja, 1 msk flytande honung, 1/2 msk sambal oelek, 1 tsk paprikapulver, 1/2 tsk salt och 3 vitlöksklyftor (pressade) i en skål.
  5. Ortcouscous: Finhacka 1/2 knippe bladpersilja och lägg i en salladsskål. Blanda ner couscous, 3/4 förp pistagenötter, 3 krm salt, finrivet skal och pressad saft från 1 citron.
  6. Blanda ner tofun i kryddblandningen. Hetta upp rikligt med neutral olja i en rymlig stekpanna och stek tofun tills den fått fin stekyta.
  7. Servera nystekt tofu med örtcouscous, tomat- och myntasallad och 2 dl turkisk yoghurt.
Share this Recipe
 
Powered byWP Ultimate Recipe

Quiche Lorraine

Quiche Lorraine
Print Recipe
Servings
4-5 personer
Passive Time
35 min
Servings
4-5 personer
Passive Time
35 min
Quiche Lorraine
Print Recipe
Servings
4-5 personer
Passive Time
35 min
Servings
4-5 personer
Passive Time
35 min
Ingredients
Fyllning
Pajdeg
Servings: personer
Instructions
  1. Sätt ugnen på 250°. Är smöret kylskåpskallt så skär det i tunna plattor och lägg ut i en bunke. Tillsätt mjölet och vattnet och arbeta ihop pajdegen med en träslev eller direkt med händerna. Ställ degen svalt för att vila en stund.
  2. Skär osten och skinkan i stavar. Strö paprikapulver över oststavarna och blanda om. Onödigt fett på skinkan putsas bort.
  3. Platta ut degen med händerna i en vid ugnssäker form med kanter. Se till att degen blir jämnt fördelad och att den når upp ordentligt på kanterna.
  4. Blanda och lägg osten och skinkan i formen. Vispa ihop äggen med parmesanosten, peppar, kaffegrädden och gräddfilen till en jämn smet. Slå smeten över osten och skinkan i formen.
  5. Ställ formen längst ned i ugnen och grädda pajen 30-35 min. Täck med folie de sista 10-15 min av tiden om översidan får för mycket färg. Servera pajen nygräddad med en sallad.
Share this Recipe
Powered byWP Ultimate Recipe

Annkis köttfärssås

Annkis köttfärssås
Print Recipe
Annkis köttfärssås
Print Recipe
Ingredients
Servings:
Instructions
  1. Finhacka löken.
  2. Stek lök och köttfärs och rör ner i gryta.
  3. Krydda med cayenne, chilipulver, paprika och peppar.
  4. Häll på 2-3dl vatten så att kryddorna får koka in i köttfärsen.
  5. Sätt på vatten till spagetthin.
  6. Tillsätt chilisås och låt puttra några minuter.
  7. Tillsätt grädden och låt puttra ytterligare några minuter.
  8. Häll i spagetthi i vattnet och koka enligt anvisningarna.
Share this Recipe
Powered byWP Ultimate Recipe

Sebbes korvstroganoff

Sebbes korvstroganoff
Print Recipe
Korvstroganoff är en lättlagad och välsmakande korvgryta med bland annat falukorv, lök, grädde och tomatpuré som passar bra som vardagsmiddag. Servera korvstroganoffen med kokt ris.
Servings
4 portioner
Servings
4 portioner
Sebbes korvstroganoff
Print Recipe
Korvstroganoff är en lättlagad och välsmakande korvgryta med bland annat falukorv, lök, grädde och tomatpuré som passar bra som vardagsmiddag. Servera korvstroganoffen med kokt ris.
Servings
4 portioner
Servings
4 portioner
Ingredients
Servings: portioner
Instructions
  1. Koka riset enligt anvisning på förpackningen.
  2. Fräs korven i oljan i en kastrull ca 5 minuter. Tillsätt lök, vitlök och fräs ytterligare någon minut och tillsätt sedan kryddor.
  3. Tillsätt grädde, vatten, tomatpuré och kinesisk soja. Koka ca 10 minuter. Red ev. av med vetemjöl eller maizenaredning.
  4. Smaka av med salt och peppar.
  5. Serveras med kokt ris.
Share this Recipe
Powered byWP Ultimate Recipe

Cornburgers

Cornburgers
Print Recipe
Mmm, ljuvligt goda burgare där färsen blandas med söta och krispiga majskorn! Med tillbehör som avokado, chunky salsa, krispsallad och ugnsrostad klyftpotatis blir detta en smakfest för hela familjen!
Servings
4 portioner
Servings
4 portioner
Cornburgers
Print Recipe
Mmm, ljuvligt goda burgare där färsen blandas med söta och krispiga majskorn! Med tillbehör som avokado, chunky salsa, krispsallad och ugnsrostad klyftpotatis blir detta en smakfest för hela familjen!
Servings
4 portioner
Servings
4 portioner
Ingredients
Klyftpotatis
Cornburgers
Guacamole
Till servering
Servings: portioner
Instructions
  1. Sätt ugnen på 225°C.
  2. Klyftpotatis: Skär potatisen i klyftor. Lägg dem i en långpanna. Blanda klyftorna med olja, salt och peppar. Sätt in mitt i ugnen ca 25 minuter.
  3. Cornburgers: Häll majskornen i en sil och låt den rinna av en stund.
  4. Blanda färsen med salt, peppar, paprikapulver och majs. Forma till fyra platta burgare (för 4 port).
  5. Stek burgarna i smöret tills de får fin färg på båda sidorna och lägg dem på potatisplåten när potatisen har varit i ugnen 20 minuter och tillaga ca 5 minuter till.
  6. Dela, kärna ur och gröp ut köttet ur avokadona. Skär dem i grova bitar eller mosa slätt.
  7. Blanda samman alla ingredienser och krydda med salt och peppar. Låt sedan stå och dra i kylen innan servering.
  8. Servera burgarna med brödet, guacamole, klyftpotatisen, salsa och sallad.
Share this Recipe
Powered byWP Ultimate Recipe

Biff Stroganoff med gräslök och dijon

Biff Stroganoff med gräslök och dijon
Print Recipe
Servings
4 personer
Servings
4 personer
Biff Stroganoff med gräslök och dijon
Print Recipe
Servings
4 personer
Servings
4 personer
Ingredients
Servings: personer
Instructions
  1. Koka ris enligt anvisning på förpackningen.
  2. Finhacka gula löken, kvarta champinjonerna och strimla lövbiffen.
  3. Bryn köttet hastigt i omgångar, i en stekgryta, i lite olja. Lägg över det brynta köttet på ett fat. Fräs lök och svamp hastigt i grytan. Tillsätt köttet.
  4. Pudra över vetemjöl. Krydda med paprikapulver, tomatpuré, dijonsenap och vitlök.
  5. Rör ner mjölken, lite i taget, crème fraiche, kycklingbuljong och salt. Låt sjuda 3-4 min.
  6. Strimla paprika och lägg i en skål.
  7. Strö gräslöken över Biff Stroganoff och servera med nykokt ris och paprika.
Share this Recipe
Powered byWP Ultimate Recipe