Ingredienser: Citron

Pasta med fläskfärs, persilja, citron och chili

Pasta med fläskfärs, persilja, citron och chili
Print Recipe
Pasta med fläskfärs, persilja, citron och chili
Print Recipe
Ingredients
Pasta
Pastasås
Servings:
Instructions
  1. Koka upp rikligt med lättsaltat vatten i en kastrull till pastakoket i steg 3.
Förberedelse pastasås
  1. Skala och finhacka gul lök och vitlök. Skiva röd chili tunt. Tänk på att färsk chili kan variera i styrka, använd efter smak. Skär tomat i stora tärningar. Strimla persilja.
Pasta
  1. Koka pasta enligt anvisning på förpackningen. Spara 2 dl pastavatten när du häller av pastan.
Pastasås
  1. Hetta upp lite olivolja i en rymlig stekpanna och bryn fläskfärs ca 3 min, krydda med salt och nymald svartpeppar. Tillsätt lök, vitlök och chili, fräs ytterligare ca 2 min. Rör ner tomaterna och låt koka ihop ca 5 min. Tvätta citronen i ljummet vatten och finriv skalet. Blanda ner skalet och ca 1 msk pressad saft från citronen i pastasåsen.
  2. Häll av pastan och lägg tillbaka i kastrullen (kom ihåg att spara 2 dl pastavatten). Rör ner pastasåsen, persiljan, det sparade pastavattnet och riven parmesan. Blanda väl och smaka av med lite salt och nymald svartpeppar. Servera direkt.
Share this Recipe
Powered byWP Ultimate Recipe

Nordafrikansk tofu med örtcouscous och pistagenötter

Nordafrikansk tofu med örtcouscous och pistagenötter
Print Recipe
Nordafrikansk tofu med örtcouscous och pistagenötter
Print Recipe
Ingredients
Servings:
Instructions
  1. Dela förp tofu i cm-stora bitar och blanda med 1/2 tsk salt. Lägg tofubitarna i hushållspapper och tryck försiktigt så att lite av vätskan försvinner. Låt stå till punkt 6.
  2. Tillaga 1 förp couscous enligt anvisning på förpackningen.
  3. Tomat- och myntasallad: Grovhacka bladen från 1 förp mynta. Finhacka 1 bananschalottenlök och 3 tomater. Blanda allt i en liten skål med 1/2 tsk salt, 2 tsk vitvinsvinäger, 1 tsk olivolja och lite nymald svartpeppar.
  4. Kryddblandning: Blanda 1 1/2 msk spiskummin, 1/2 msk chili flakes, 1 msk olivolja, 1 msk flytande honung, 1/2 msk sambal oelek, 1 tsk paprikapulver, 1/2 tsk salt och 3 vitlöksklyftor (pressade) i en skål.
  5. Ortcouscous: Finhacka 1/2 knippe bladpersilja och lägg i en salladsskål. Blanda ner couscous, 3/4 förp pistagenötter, 3 krm salt, finrivet skal och pressad saft från 1 citron.
  6. Blanda ner tofun i kryddblandningen. Hetta upp rikligt med neutral olja i en rymlig stekpanna och stek tofun tills den fått fin stekyta.
  7. Servera nystekt tofu med örtcouscous, tomat- och myntasallad och 2 dl turkisk yoghurt.
Share this Recipe
 
Powered byWP Ultimate Recipe

Räkpasta med citron och pumpafrön

Räkpasta med citron och pumpafrön
Print Recipe
Servings
4
Cook Time
30 min
Servings
4
Cook Time
30 min
Räkpasta med citron och pumpafrön
Print Recipe
Servings
4
Cook Time
30 min
Servings
4
Cook Time
30 min
Ingredients
Servings:
Instructions
  1. Tina räkorna
  2. Koka pastan enligt anvisning. Låt salladsärterna koka med pastan när det återstår ca 3 min av koktiden.
  3. Skala och hacka löken. Fräs den i olivolja i en vid panna eller gryta.
  4. Blanda ner grädde, tomatpuré och chilipulver, låt koka ca 2 min.
  5. Riv skalet av citronen. Smaka av såsen med citronskal, salt och peppar.
  6. Hyvla zucchinin tunt, blanda med olivolja, pressad citron, salt och peppar.
  7. Hacka gräslöken, vänd ner denna och räkorna i såsen. Låt allt bli varmt.
  8. Rosta pumpakärnorna i olivolja och flingsalt i het panna.
  9. Servera pastan med sås, zucchini och pumpakärnor.
Share this Recipe
Powered byWP Ultimate Recipe

Sockerkaka

Sockerkaka
Print Recipe
Sockerkaka
Print Recipe
Ingredients
Servings:
Instructions
  1. Blanda ägg, socker och vispa ihop (länge)
  2. Tillsätt skalet från citron, mjölken och smöret.
  3. Blanda vetemjöl, bakpulver, salt och vaniljpulver i separat bunke.
  4. Tillsätt mjölblandningen i mjölkblandningen och blanda.
  5. Sätt bakplåtspapper i sockerkaksform och tillsätt sedan smeten.
  6. Grädda i mitten av ugnen i 200', ca 45-50 min.
Share this Recipe
Powered byWP Ultimate Recipe

Muffins

Muffins
Print Recipe
Servings
12 st
Servings
12 st
Muffins
Print Recipe
Servings
12 st
Servings
12 st
Ingredients
Servings: st
Instructions
  1. Sätt ugnen på 175 grader varmluft om du vill göra stora muffins, och 200 grader varmluft om du vill göra små muffins.
  2. Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker poröst.
  3. Rör ner smält smör, mjölk och rivet citronskal.
  4. Blanda vetemjöl, bakpulver och salt och rör ner i smeten.
  5. Placera ut pappersformar i en muffinsplåt.
  6. Fyll med valfri fyllning.
  7. Grädda muffinsen i mitten av ugnen cirka 10 minuter eller tills de är gyllenbruna och "torra" inuti. (Provstick med en potatissticka, den ska vara helt torr när du dragit ut den.)
Share this Recipe
Powered byWP Ultimate Recipe

Ceasardressing

Ceasardressing
Print Recipe
Ceasardressing
Print Recipe
Ingredients
Servings:
Instructions
  1. Mixa ihop alla ingredienser +lite ansjovisspad.
Share this Recipe
Powered byWP Ultimate Recipe

Sebbes laxpasta

Sebbes laxpasta
Print Recipe
Servings
2 personer
Cook Time
15 minuter
Servings
2 personer
Cook Time
15 minuter
Sebbes laxpasta
Print Recipe
Servings
2 personer
Cook Time
15 minuter
Servings
2 personer
Cook Time
15 minuter
Ingredients
Servings: personer
Instructions
  1. Koka pastan.
  2. Strimla laxen.
  3. Häll grädde, buljong, dill, saft från citronen, cayennepeppar och svartpeppar i en kastrull och låt koka upp så buljongen löses upp.
  4. Tillsätt laxen och låt koka några minuter under omrörning
  5. Smaka av med salt, peppar och möjligtvis mer cayenne och dill.
  6. Låt pastan rinna av och blanda sedan med laxsåsen.
Share this Recipe
Powered byWP Ultimate Recipe

Fläderblomsaft

Fläderblomsaft
Print Recipe
En variant är att ersätta en av citronerna med två lime. Förvarar du flädersaften i frysen eller kylen så behövs ej natriumbensoat - då håller den sig rätt bra ändå.
Fläderblomsaft
Print Recipe
En variant är att ersätta en av citronerna med två lime. Förvarar du flädersaften i frysen eller kylen så behövs ej natriumbensoat - då håller den sig rätt bra ändå.
Ingredients
Servings:
Instructions
  1. Koka upp vatten och rör ut sockret i en stor kastrull.
  2. Skölj citroner/lime i hett vatten och skär i tunna skivor. Tillsätt citronsyran i sockerlagen.
  3. arva rensade/sköljda blomklasar och skivad citron/lime i hinken.
  4. Häll sockerlag över blomklasar/citrus och rör om försiktigt.
  5. Låt svalna något och täck sedan med lock eller plastfilm. Låt flädersaften stå att dra i några dygn, fem dygn räcker.
  6. Sila av flädersaften i saftsil till en ren stor bunke eller kastrull.
  7. Ta upp lite saft i ett glas, rör ut natriumbensoaten och rör tillbaka saften (valfritt).
  8. Häll upp flädersaften i rena glas/petflaskor. Frys om du vill ha flädersaft till vintern!
Share this Recipe
Powered byWP Ultimate Recipe