Monthly Archives: April 2016

Flamberad pepparstek

Flamberad pepparstek
Print Recipe
Servings
4 personer
Servings
4 personer
Flamberad pepparstek
Print Recipe
Servings
4 personer
Servings
4 personer
Ingredients
Servings: personer
Instructions
  1. Koka upp buljongen med lök, madeira och dragon. Låt koka tills ca 1 1/2 dl återstår.
  2. Tillsätt grädden och låt det hela sjuda tills såsen är lagom simmig.
  3. Sila såsen. Tillsätt grönpepparn.
  4. Krydda biffarna med grovmalen svartpeppar runt om.
  5. Stek dem i het panna 3–4 minuter (1cm =1min) på varje sida.
  6. Ta bort pannan från värmen, häll konjaken över och tänd på.
  7. Lägg upp köttbitarna på varma tallrikar och blanda stekskyn med såsen.
  8. Smaksätt med salt och eventuellt mer konjak om det behövs.
  9. Häll lite sås över biffarna.
Share this Recipe
Powered byWP Ultimate Recipe

Fiskgratäng med kräftost

Fiskgratäng med kräftost
Print Recipe
Servings
4
Servings
4
Fiskgratäng med kräftost
Print Recipe
Servings
4
Servings
4
Ingredients
Servings:
Instructions
  1. Lägg fisken i en ugnsform och salta lite samt ha lite citronpeppar på
  2. Blanda kräftost, creme fraiche samt dill i en bunke och smeta sedan ut över fisken. Ställ in i ugnen på ca 200grader i 20min
  3. Ta ut formen o strö över kräftstjärtar eller räkor för lite extra lyx och toppa med riven ost. Ställ in i ugnen ett par minuter igen.
  4. Servera med potatis, potatismos eller ris
Share this Recipe
 
Powered byWP Ultimate Recipe

Sockerkaka

Sockerkaka
Print Recipe
Sockerkaka
Print Recipe
Ingredients
Servings:
Instructions
  1. Blanda ägg, socker och vispa ihop (länge)
  2. Tillsätt skalet från citron, mjölken och smöret.
  3. Blanda vetemjöl, bakpulver, salt och vaniljpulver i separat bunke.
  4. Tillsätt mjölblandningen i mjölkblandningen och blanda.
  5. Sätt bakplåtspapper i sockerkaksform och tillsätt sedan smeten.
  6. Grädda i mitten av ugnen i 200', ca 45-50 min.
Share this Recipe
Powered byWP Ultimate Recipe

Muffins

Muffins
Print Recipe
Servings
12 st
Servings
12 st
Muffins
Print Recipe
Servings
12 st
Servings
12 st
Ingredients
Servings: st
Instructions
  1. Sätt ugnen på 175 grader varmluft om du vill göra stora muffins, och 200 grader varmluft om du vill göra små muffins.
  2. Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker poröst.
  3. Rör ner smält smör, mjölk och rivet citronskal.
  4. Blanda vetemjöl, bakpulver och salt och rör ner i smeten.
  5. Placera ut pappersformar i en muffinsplåt.
  6. Fyll med valfri fyllning.
  7. Grädda muffinsen i mitten av ugnen cirka 10 minuter eller tills de är gyllenbruna och "torra" inuti. (Provstick med en potatissticka, den ska vara helt torr när du dragit ut den.)
Share this Recipe
Powered byWP Ultimate Recipe