Ingredients
- 500 g Tagliatelle
- Parmesan
Belugabolognese
- 300 g Morot
- 1 st Gul lök
- 1,5 dl Belugalinser
- 2 burk Krossade tomater
- 250 g Champinjoner
- Olivolja
- 2 msk Tomatpuré
- 3 klyfta Vitlök
- 2 dl Vatten
- 1 msk Balsamvinäger
- 2 tsk Oregano torkad
- 2 tsk Timjan torkad
- 0,75 tsk Salt
- 1 tsk Sambal oelek
- 2 st Grönsaksbuljongtärning
- Svartpeppar
Grönsallad
- 1 påse Salladsmix
- 1 msk Olivolja
- Balsamvinäger
- Flingsalt
- Svartpeppar
Servings: portioner
Instructions
Belugabolognese
- Grovriv morötter. Finhacka gul lök.
- Hetta upp rikligt med olivolja i en stekgryta
- Stek morötter och lök 2-3min.
- Tilsätt tomatpuré och pressad vitlök.
- Stek ytterligare 2-3min.
- Tillsätt belugalinser, krossade tomater, vatten, balsamvinäger, oregano, timjan, salt, sambal oelek och smulad grönsaksbuljong.
- Sjud under lock i 25-30min.
- Koka tagliatellepasta enligt anvisningar på förpackningen.
- Kvarta champinjoner.
- Hetta upp rikligt med olivolja i en stekpanna och stek svampen på hög värme 2-3min. Vänd ner i grytan och smaka av med lite salt och svartpeppar.
Grönsallad
- Lägg salladsmix i en skål och dressa med olivolja, balsamvinäger, flingsalt och svartpeppar.
Share this Recipe
Powered byWP Ultimate Recipe