Maträtter: Pasta

Belugabolognese med tagliatelle och parmigano reggiano

Belugabolognese med tagliatelle och parmigano reggiano
Print Recipe
Servings Prep Time
4 portioner 20 min
Cook Time Passive Time
40 min 20 min
Servings Prep Time
4 portioner 20 min
Cook Time Passive Time
40 min 20 min
Belugabolognese med tagliatelle och parmigano reggiano
Print Recipe
Servings Prep Time
4 portioner 20 min
Cook Time Passive Time
40 min 20 min
Servings Prep Time
4 portioner 20 min
Cook Time Passive Time
40 min 20 min
Ingredients
Belugabolognese
Grönsallad
Servings: portioner
Instructions
Belugabolognese
  1. Grovriv morötter. Finhacka gul lök.
  2. Hetta upp rikligt med olivolja i en stekgryta
  3. Stek morötter och lök 2-3min.
  4. Tilsätt tomatpuré och pressad vitlök.
  5. Stek ytterligare 2-3min.
  6. Tillsätt belugalinser, krossade tomater, vatten, balsamvinäger, oregano, timjan, salt, sambal oelek och smulad grönsaksbuljong.
  7. Sjud under lock i 25-30min.
  8. Koka tagliatellepasta enligt anvisningar på förpackningen.
  9. Kvarta champinjoner.
  10. Hetta upp rikligt med olivolja i en stekpanna och stek svampen på hög värme 2-3min. Vänd ner i grytan och smaka av med lite salt och svartpeppar.
Grönsallad
  1. Lägg salladsmix i en skål och dressa med olivolja, balsamvinäger, flingsalt och svartpeppar.
Share this Recipe
Powered byWP Ultimate Recipe

Minestronesoppa

Minestronesoppa
Print Recipe
Servings
4 portioner
Servings
4 portioner
Minestronesoppa
Print Recipe
Servings
4 portioner
Servings
4 portioner
Ingredients
Servings: portioner
Instructions
  1. Skala och finhacka lök och vitlök. Skala och skiva moroten och halvera tomaterna. Hetta upp olja i en stor kastrull och fräs grönsakerna tillsammans med timjan på medelvärme i några minuter.
  2. Tillsätt vatten och buljongtärningar och låt koka i 15 minuter. Hacka persiljan. Häll i bönor, pasta och persilja och låt puttra tills pastan är färdigkokt.
  3. Smaka av med salt och peppar. Späd med lite mer vatten om soppan är för tjock.
Share this Recipe
 
Powered byWP Ultimate Recipe

Tripoline med itailensk ragu, färsk basilika och fetaost

Tripoline med itailensk ragu, färsk basilika och fetaost
Print Recipe
Servings
4 portioner
Cook Time
30-40 min
Servings
4 portioner
Cook Time
30-40 min
Tripoline med itailensk ragu, färsk basilika och fetaost
Print Recipe
Servings
4 portioner
Cook Time
30-40 min
Servings
4 portioner
Cook Time
30-40 min
Ingredients
Servings: portioner
Instructions
  1. Finhacka 1 rödlök. Skala och slanta 2 morötter. Skär 1 aubergine i små tärningar.
  2. Hetta upp lite olivolja i en stekgryta. Fräs 500 g nötfärs på hög värme 5-6 min. Tillsätt lök, morötter, aubergine, 1/2 tsk chili flakes och 2 vitlöksklyftor (pressade). Fräs ytterligare 6-7 min.
  3. Koka 360 g tripolinepasta enligt anvisning på förpackningen.
  4. Tillsätt 1 burk konserverade körsbärstomater, 2 dl vatten, 1 tärning grönsaksbuljong, 3 msk tomatpuré, 1 tsk torkad rosmarin, 1 tsk torkad salvia, 1 tsk socker, 1 tsk salt, 1 tsk rödvinsvinäger och lite nymald svartpeppar till grytan. Sjud 12-14 min.
  5. Toppa italiensk ragu med 1/2 förp fetaost (smulad) och bladen från 1 kruka basilika. Servera med nykokt mafaldinepasta.
Share this Recipe
 
Powered byWP Ultimate Recipe

Räkpasta med citron och pumpafrön

Räkpasta med citron och pumpafrön
Print Recipe
Servings
4
Cook Time
30 min
Servings
4
Cook Time
30 min
Räkpasta med citron och pumpafrön
Print Recipe
Servings
4
Cook Time
30 min
Servings
4
Cook Time
30 min
Ingredients
Servings:
Instructions
  1. Tina räkorna
  2. Koka pastan enligt anvisning. Låt salladsärterna koka med pastan när det återstår ca 3 min av koktiden.
  3. Skala och hacka löken. Fräs den i olivolja i en vid panna eller gryta.
  4. Blanda ner grädde, tomatpuré och chilipulver, låt koka ca 2 min.
  5. Riv skalet av citronen. Smaka av såsen med citronskal, salt och peppar.
  6. Hyvla zucchinin tunt, blanda med olivolja, pressad citron, salt och peppar.
  7. Hacka gräslöken, vänd ner denna och räkorna i såsen. Låt allt bli varmt.
  8. Rosta pumpakärnorna i olivolja och flingsalt i het panna.
  9. Servera pastan med sås, zucchini och pumpakärnor.
Share this Recipe
Powered byWP Ultimate Recipe

Snabba bacongrytan

Snabba bacongrytan
Print Recipe
Den här snabba bacongrytan är enkel att göra och passar perfekt att tillaga dagar då det inte finns så mycket tid. Pastan kokas och broccolin adderas mot slutet. Därefter steks bacon i en gryta tills den får färg innan övriga ingredienser tillsätts. Låt det koka några minuter. Klart! Toppa med lite gräslök.
Servings
4 portioner
Servings
4 portioner
Snabba bacongrytan
Print Recipe
Den här snabba bacongrytan är enkel att göra och passar perfekt att tillaga dagar då det inte finns så mycket tid. Pastan kokas och broccolin adderas mot slutet. Därefter steks bacon i en gryta tills den får färg innan övriga ingredienser tillsätts. Låt det koka några minuter. Klart! Toppa med lite gräslök.
Servings
4 portioner
Servings
4 portioner
Ingredients
Servings: portioner
Instructions
  1. Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.
  2. Ansa och skär broccoli i mindre bitar. Koka den med pastan när det är ca 3 minuter kvar av koktiden.
  3. Klipp gräslöken fint och klipp baconet i remsor. Skölj och skär tomaterna i bitar.
  4. Stek baconet i en gryta tills det får färg. Dela det under tiden det steks. Rör ner grädden och tomatpurén.
  5. Låt grytan koka försiktigt några minuter. Smaka av med salt och peppar.
  6. Vänd ner tomaterna i grytan och låt dem bli varma.
  7. Servera grytan med pasta, broccoli och gräslök.
Share this Recipe
Powered byWP Ultimate Recipe