Maträtter: Kyckling

Kyckling caribbean

Kyckling caribbean
Print Recipe
Servings
4 portioner
Servings
4 portioner
Kyckling caribbean
Print Recipe
Servings
4 portioner
Servings
4 portioner
Ingredients
Servings: portioner
Instructions
  1. Skär kycklingen i strimlor.
  2. Skala papaya och ananas och rensa paprika. Skär sedan i bitar
  3. Fräs papaya, ananas och paprika med chilin i några minuter tillsammans med hälften av oljan tills de blivit mjuka. Häll över i en gryta.
  4. Stek kycklingen i resten av oljan tills de fått färg och blivit genomstekta. Häll över i grytan och tillsätt kryddmixen.
  5. Koka broccoli och nudlar samtidigt som kycklingpytten steks ytterligare några minuter under omrörning.
Share this Recipe
 
Powered byWP Ultimate Recipe

Kyckling och krämig majs med myntasallad

Kyckling och krämig majs med myntasallad
Print Recipe
Servings
4 portioner
Servings
4 portioner
Kyckling och krämig majs med myntasallad
Print Recipe
Servings
4 portioner
Servings
4 portioner
Ingredients
Myntasallad
Majsstomp
Servings: portioner
Instructions
  1. Sätt ugnen på 175˚C.
  2. Majsstomp: Skala och koka potatisen. Häll av majsen men spara spadet.
  3. Myntasallad: Skär tomaterna i bitar. Dela, kärna ur och finhacka chilin. Hacka myntan grovt. Blanda allt med olivoljan och vinägern. Salta och peppra.
  4. Kyckling: Stek kycklingen i oljan i en stekpanna. Krydda med salt, spiskummin och chilipulver. Lägg över den i en ugnssäker form och sätt in mitt i ugnen ca 12 minuter eller tills innertemperaturen är 70°C.
  5. Majsstomp: Koka upp grädden med pressad vitlök. Stöt potatisen med grädden. Krydda med salt och peppar och vänd ner majsen.
  6. Servera kycklingen med stomp och sallad.
Share this Recipe
Powered byWP Ultimate Recipe

Mangochutney-kyckling

Mangochutney-kyckling
Print Recipe
Mangochutney-kyckling
Print Recipe
Ingredients
Servings:
Instructions
  1. Sätt på ugnen på 225°.
  2. Bryn filéerna och lägg i en ugnsform.
  3. Sätt in i ugnen 10-15min.
  4. Skär filéerna i skivor och lägg i en ugnsform.
  5. Skär paprika i strimlor och lägg över kycklingen.
  6. Blanda crème fraiche, mango chutney, vitlök, curry, sambal oelek, skivad banan.
  7. Bred över kycklingen och strö osten över kycklingen.
  8. Sätt in i ugnen 15 min.
  9. Garnera gärna med paprika och örtkryddor.
Recipe Notes

Serveras med kokt ris.

Share this Recipe
Powered byWP Ultimate Recipe

Herrgårdskyckling

Herrgårdskyckling
Print Recipe
Herrgårdskyckling
Print Recipe
Ingredients
Servings:
Instructions
  1. Sätt ugnen på 225°C.
  2. Bryn kycklingfiléerna och lägg sedan i en ugnsform.
  3. Krydda med salt och peppar.
  4. Hacka skinkan och persiljan.
  5. Blanda crème fraiche, skinka, persilja, senap och ost.
  6. Bred ut över kycklingen.
  7. Sätt i ugnen i 15-20 min.
Recipe Notes

Serveras med klyftpotatis och smörstekt spenat.

Share this Recipe
 
Powered byWP Ultimate Recipe

Flygande Jacob

Flygande Jacob
Print Recipe
Bjud dina vänner på en härlig middag med Flygande Jacob. Tillaga de strimlade filéerna toppade med söta bananer och het, len chilisås i ugn tills kycklingen är genomstekt. Duka fram tillsammans med ris, jordnötter och sallad. Supergott!
Servings
4 portioner
Servings
4 portioner
Flygande Jacob
Print Recipe
Bjud dina vänner på en härlig middag med Flygande Jacob. Tillaga de strimlade filéerna toppade med söta bananer och het, len chilisås i ugn tills kycklingen är genomstekt. Duka fram tillsammans med ris, jordnötter och sallad. Supergott!
Servings
4 portioner
Servings
4 portioner
Ingredients
Servings: portioner
Instructions
  1. Sätt ugnen på 225°.
  2. Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
  3. Bryn kyckling med oljan i en stekpanna, krydda med salt och peppar. Lägg i en ugnssäker form.
  4. Skala och skiva bananen och lägg dem på kycklingen.
  5. Rör ihop grädde och chilisås, smaksätt med salt och peppar. Häll det över kycklingen.
  6. Stek i nedre delen av ugnen i ca 20 min.
  7. Servera med ris samt jordnötter och gärna en sallad.
Share this Recipe
Powered byWP Ultimate Recipe

Kycklinggryta “Aji de Gallina”

Kycklinggryta "Aji de Gallina"
Print Recipe
Servings
6 portioner
Servings
6 portioner
Kycklinggryta "Aji de Gallina"
Print Recipe
Servings
6 portioner
Servings
6 portioner
Ingredients
Till servering
Servings: portioner
Instructions
  1. Lägg kycklingen i en kastrull och täck med vatten. Tillsätt 1 msk salt (för 6 portioner).
  2. Skala och klyfta hälften av löken och lägg ner i kastrullen.
  3. Koka kycklingen tills köttet lossnar från benet, ca 1 timme.
  4. Skär bort kanterna på brödet och låt det ligga i blöt i grädden.
  5. Skala, dela och finhacka resterande lök och vitlök.
  6. Lyft upp kycklingen, sila och spara buljongen.
  7. Plocka kycklingköttet från benen och skär i mindre bitar.
  8. Mixa brödblandningen med en stavmixer.
  9. Fräs lök och vitlök i oljan i en gryta. Tillsätt kyckling, brödblandningen och currypaste. Späd med 4 dl av buljongen (för 6 portioner) och låt koka ihop till en simmig sås, ca 5 minuter.
  10. Rör ner parmesanosten och krydda med ½ tsk salt och 1 krm peppar (för 6 portioner).
  11. Till servering: Servera gärna kycklinggrytan med kokt ägg och ris.
Share this Recipe
Powered byWP Ultimate Recipe

Gulls kyckling i ugn

Gulls kyckling i ugn
Print Recipe
Lättlagad kyckling i ugn. Ugnsvärme 175'C.
Servings
4 portioner
Cook Time Passive Time
20 minuter 1,5 timmar
Servings
4 portioner
Cook Time Passive Time
20 minuter 1,5 timmar
Gulls kyckling i ugn
Print Recipe
Lättlagad kyckling i ugn. Ugnsvärme 175'C.
Servings
4 portioner
Cook Time Passive Time
20 minuter 1,5 timmar
Servings
4 portioner
Cook Time Passive Time
20 minuter 1,5 timmar
Ingredients
Servings: portioner
Instructions
  1. Dela varje kycklingfilé i tre delar.
  2. Blanda resterande ingredienser och häll i en ungsform med kycklingen.
  3. Ställ in ungsformen i ugnen och låt stå i 1h.
  4. Täck över ugnsformen med en plåt eller dyl och låt stå ytterligare 30 minuter. Sätt på riset enligt kokanvisningar.
Share this Recipe
Powered byWP Ultimate Recipe

Gulasch på kyckling

En mustig kycklinggryta som hämtar inspirationen i den ungerska favoriten gulasch. Perfekt för vardagar, den här grytan är snabb och enkel att göra! Smakerna får du fram med kummin och ingredienser med hög halt av umami – som lök, vitlök och tomat. Serveras med en klick persiljekräm!

Gulasch på kyckling
Print Recipe
Servings
4 personer
Servings
4 personer
Gulasch på kyckling
Print Recipe
Servings
4 personer
Servings
4 personer
Ingredients
Servings: personer
Instructions
  1. Skala lök och vitlök. Hacka löken grovt och skiva hälften av vitlöken. Dela, kärna ur och skär paprikorna i bitar.
  2. Bryn lök och vitlök i hälften av oljan tillsammans med mortlad kummin några minuter tills löken börjar få färg. Rör ner tomatpurén och fräs ytterligare någon minut. Tillsätt tomatkross och buljong och låt det koka upp.
  3. Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
  4. Bryn kycklingen i resten av oljan, lägg över den och paprikan i grytan. Låt koka ca 5 minuter. Smaka av med salt och peppar.
  5. Hacka persiljan. Skala och riv resten av vitlöken, blanda den och persiljan med gräddfilen. Smaka av med salt och peppar.
Recipe Notes

Servera kycklinggulaschen med persiljekrämen och riset.

Share this Recipe
Powered byWP Ultimate Recipe