Ingredienser: Vitlöksklyfta

Asiatisk fläskfärspanna med färsk ingefära och jasminris

Asiatisk fläskfärspanna med färsk ingefära och jasminris
Print Recipe
Servings
2 personer
Cook Time
25-35 min
Servings
2 personer
Cook Time
25-35 min
Asiatisk fläskfärspanna med färsk ingefära och jasminris
Print Recipe
Servings
2 personer
Cook Time
25-35 min
Servings
2 personer
Cook Time
25-35 min
Ingredients
Fläskfärspanna
Grönsaker
Servings: personer
Instructions
  1. Finhacka bananschalottenlök. Skala och finriv ingefära (ca 1 msk). Klyfta pak choy och röd paprika tunt
  2. Koka jasminris enligt anvisning på förpackningen.
  3. Hetta upp lite neutral olja i en rymlig stekpanna. Fräs fläskfärs med lite salt på hög värme ca 4 min. Tillsätt lök, riven ingefära och pressad vitlök, fräs ytterligare ca 2 min. Tillsätt japansk soja, vatten, sambal oelek (efter egen smak), vitvinsvinäger, socker och majsstärkelse utblandat i lika delar vatten. Koka upp och sjud ca 3 min. Smaka av med lite kinesisk soja.
  4. Hetta upp lite neutral olja i en stekpanna. Stek pak choy och röd paprika ca 3 min. Krydda med lite salt och nymald svartpeppar.
  5. Servera fläskfärspanna med jasminris och grönsaker. Toppa med koriander.
Share this Recipe
Powered byWP Ultimate Recipe

Linsbiffar med klyftpotatis

Linsbiffar med klyftpotatis
Print Recipe
De här proteinrika vegetariska biffarna med linser och morötter kan bli en ny vardagsfavorit. Tillsammans med klyftpotatis och en klick krämig yoghurtsås går de inte att stå emot! Enkla att göra och går även bra att frysa in.
Servings
4 portioner
Cook Time
30 min
Servings
4 portioner
Cook Time
30 min
Linsbiffar med klyftpotatis
Print Recipe
De här proteinrika vegetariska biffarna med linser och morötter kan bli en ny vardagsfavorit. Tillsammans med klyftpotatis och en klick krämig yoghurtsås går de inte att stå emot! Enkla att göra och går även bra att frysa in.
Servings
4 portioner
Cook Time
30 min
Servings
4 portioner
Cook Time
30 min
Ingredients
Linsbiffar
Servings: portioner
Instructions
  1. Skär potatisen i klyftor och vänd runt i olja på en ugnsplåt. Salta och rosta mitt i ugnen ca 25 min.
Linsbiffar
  1. Blanda alla ingredienser till biffarna till en jämn smet och forma till små biffar.
  2. Hetta upp olja i en stekpanna och stek biffarna gyllene, 2–3 min per sida.
  3. Servera biffarna med klyftpotatis, rucola och sweet chilisås blandad med yoghurt.
Share this Recipe
 
Powered byWP Ultimate Recipe

Chicken burger med rostad sötpotatis

Chicken burger med rostad sötpotatis
Print Recipe
Chicken burger med rostad sötpotatis
Print Recipe
Ingredients
Servings:
Instructions
  1. Värm ugnen till 200 grader.
  2. Ugnsrostad sötpotatis: Skala och skär 1 sötpotatis i tunna stavar. Lägg på en plåt med bakplåtspapper. Blanda med lite olivolja och 1 tsk salt. Tillaga mitt i ugnen 10-15 min.
  3. Tomatsallad: Halvera 1 ask cocktailtomater och finhacka 1 rödlök. Lägg i en skål och blanda med 1 vitlöksklyfta (pressad), lite salt och nymald svartpeppar.
  4. Dressing: Blanda 2 dl matyoghurt med 1/2 msk paprikapulver och 2 krm salt.
  5. Ta ut den ugnsrostade sötpotatisen och höj värmen till 250 grader. Lägg över potatisen på ett nytt bakplåtspapper. Pudra ca 2 msk potatismjöl över potatisen, blanda väl så all potatis mjöl på sig. Tillaga ytterligare 5-6 min, gärna med grillfunktion, tills potatisen blivit krispig.
  6. Chicken burger: Blanda 1/2 dl ströbröd, 1/2 dl mjölk, 1 ägg, 1 tsk salt, 2 tsk sambal oelek och ca 500 g kycklingfärs i en bunke. Forma till 4 burgare. Hetta upp lite olivolja i en stekpanna och stek burgarna på medelvärme, 8-10 min, tills de är helt genomstekta (innertemp 720C).
  7. Skölj 1/2 förp babyspenat och rosta gärna 1 förp hamburgerbröd i en torr stekpanna eller brödrost. Fyll hamburgerbröden med dressing, spenat, tomatsallad och turkey burgers. Servera med ugnsrostad sötpotatis och gärna lite dijonsenap.
Share this Recipe
 
Powered byWP Ultimate Recipe