Ingredients
- 45 Fläderblomsklasar
- 2 kg Socker
- 2 l Vatten
- 3 Citron
- 50 g Citronsyra
- 2 ml Natriumkarbonat
Servings:
Instructions
- Koka upp vatten och rör ut sockret i en stor kastrull.
- Skölj citroner/lime i hett vatten och skär i tunna skivor. Tillsätt citronsyran i sockerlagen.
- arva rensade/sköljda blomklasar och skivad citron/lime i hinken.
- Häll sockerlag över blomklasar/citrus och rör om försiktigt.
- Låt svalna något och täck sedan med lock eller plastfilm. Låt flädersaften stå att dra i några dygn, fem dygn räcker.
- Sila av flädersaften i saftsil till en ren stor bunke eller kastrull.
- Ta upp lite saft i ett glas, rör ut natriumbensoaten och rör tillbaka saften (valfritt).
- Häll upp flädersaften i rena glas/petflaskor. Frys om du vill ha flädersaft till vintern!
Share this Recipe
Powered byWP Ultimate Recipe