Monthly Archives: January 2018

Indisk linsgryta

Indisk linsgryta
Print Recipe
Servings
4 Portioner
Cook Time
45 Minuter
Servings
4 Portioner
Cook Time
45 Minuter
Indisk linsgryta
Print Recipe
Servings
4 Portioner
Cook Time
45 Minuter
Servings
4 Portioner
Cook Time
45 Minuter
Ingredients
Servings: Portioner
Instructions
  1. 1. Skala lök, morötter och vitlök. Tärna löken och morötterna, finhacka vitlöken. Mät upp kryddor och ingefära i en skål. Koka ris (beroende på tid)
  2. 2. Fräs lök, morötter och vitlök i olja i några minuter. Rör ned ingefära, koriander, spiskummin och kanel. Häll i linserna och rör om ordentligt, tillsätt sedan krossade tomater, kokosmjölk, buljong och vatten. Koka upp och låt koka sakna under lock i 25-30 minuter. Smaka av med salt
  3. Servera med ris och ev naanbröd. Pressa lime över grytan för bästa resultat.
Share this Recipe
 
Powered byWP Ultimate Recipe

Brunsås

Brunsås
Print Recipe
Brunsås
Print Recipe
Ingredients
Servings:
Instructions
  1. Smält smör i en kastrull. Ta av kastrullen från plattan och rör ner mjölet. Sätt tillbaka kastrullen på värmen och tillsätt buljong, lite i daget. Koka såsen 4-5 min.
  2. Spä med grädde och krydda med salt och peppar. Häll i ett par droppar soja för färgens skull.
Recipe Notes

Brunsås passar bra till de flesta av våra klassiska husmansrätter, exempelvis köttbullar, pannbiff och stek.

Share this Recipe
Powered byWP Ultimate Recipe

Quiche Lorraine

Quiche Lorraine
Print Recipe
Servings
4-5 personer
Passive Time
35 min
Servings
4-5 personer
Passive Time
35 min
Quiche Lorraine
Print Recipe
Servings
4-5 personer
Passive Time
35 min
Servings
4-5 personer
Passive Time
35 min
Ingredients
Fyllning
Pajdeg
Servings: personer
Instructions
  1. Sätt ugnen på 250°. Är smöret kylskåpskallt så skär det i tunna plattor och lägg ut i en bunke. Tillsätt mjölet och vattnet och arbeta ihop pajdegen med en träslev eller direkt med händerna. Ställ degen svalt för att vila en stund.
  2. Skär osten och skinkan i stavar. Strö paprikapulver över oststavarna och blanda om. Onödigt fett på skinkan putsas bort.
  3. Platta ut degen med händerna i en vid ugnssäker form med kanter. Se till att degen blir jämnt fördelad och att den når upp ordentligt på kanterna.
  4. Blanda och lägg osten och skinkan i formen. Vispa ihop äggen med parmesanosten, peppar, kaffegrädden och gräddfilen till en jämn smet. Slå smeten över osten och skinkan i formen.
  5. Ställ formen längst ned i ugnen och grädda pajen 30-35 min. Täck med folie de sista 10-15 min av tiden om översidan får för mycket färg. Servera pajen nygräddad med en sallad.
Share this Recipe
Powered byWP Ultimate Recipe