Ingredients
- 250 g Champinjoner färska
- 1 dl Crème fraiche
- 1 ask Gräslök
- 1 Gul lök
- 600 g Lövbiff
- 1 Röd paprika
- 1,5 msk Dijonsenap
- 1 tärning Kycklingbuljong
- 3 dl Mjölk
- Olivolja
- 2 tsk Paprikapulver
- 2,5 dl Ris
- 0,5 tsk Salt
- 3 msk Tomatpuré
- 1 msk Vetemjöl
- 1 klyfta Vitlök
Servings: personer
Instructions
- Koka ris enligt anvisning på förpackningen.
- Finhacka gula löken, kvarta champinjonerna och strimla lövbiffen.
- Bryn köttet hastigt i omgångar, i en stekgryta, i lite olja. Lägg över det brynta köttet på ett fat. Fräs lök och svamp hastigt i grytan. Tillsätt köttet.
- Pudra över vetemjöl. Krydda med paprikapulver, tomatpuré, dijonsenap och vitlök.
- Rör ner mjölken, lite i taget, crème fraiche, kycklingbuljong och salt. Låt sjuda 3-4 min.
- Strimla paprika och lägg i en skål.
- Strö gräslöken över Biff Stroganoff och servera med nykokt ris och paprika.
Share this Recipe
Powered byWP Ultimate Recipe