Texas Chili
Maträtt
Gryta
,
Huvudrätt
,
Kött
Kök
Mexikansk
Servings
Prep Time
4
portioner
15
minuter
Cook Time
Passive Time
15
minuter
3-4
timmar
Servings
Prep Time
4
portioner
15
minuter
Cook Time
Passive Time
15
minuter
3-4
timmar
Ingredients
2
Gul lök
4
klyftor
Vitlök
2
Röd chili
med kärnor
2
tsk
Spiskummin
malen
2
tsk
Koriander
malen
1
tsk
Rökt paprika
1
tsk
Oregano
1
tsk
Fänkålsfrö
1
st
Lagerblad
2
msk
Tomatpuré
3
dl
Kalvfond
Spädd från koncentrat om du använder fond på flaska
Salt
Olja
800
g
Högrev
Nacho chips
Gräddfil
Instructions
Bryn bitar av högrev i olja tills köttet har fin yta.
Tillsätt lök, färsk chili, kryddor och tomatpuré.
Stek ytterligare någon minut och täck köttet med vatten och kalvfond.
Koka din chili på medelvärme i ca 3 timmar eller tills köttet kokat sönder helt.
Smaka av med salt och servera din chili med gräddfil och bröd eller nacho chips.