Fläskfilé med pestopotatissallad
Maträtt
Huvudrätt
Servings
4
portioner
Servings
4
portioner
Ingredients
480
g
Potatis
600
g
Fläskfilé
2
msk
Rapsolja
140
g
Kidneybönor
140
g
Ruccola
2
msk
Pesto
Basilika, pinjenötter, cashewnötter
Instructions
Koka potatisen och låt den svalna.
Bryn fläskfilén i rapsoljan.
Stek sedan klart i ugnen på 225 grader, använd stektermometer o ha koll tills filén når cirka 70 grader.
Tärna potatisen och blanda med kidneybönor, ruccola och pesto.
Servera tillsammans med fläskfilén.
Recipe Notes
Välj själv om du vill ha potatisen varm, ljummen eller kall.