Ingredienser: Tomater

Palak paneer med sval gurkraita

Palak paneer med sval gurkraita
Print Recipe
Servings
4 portioner
Cook Time
20-30 min
Servings
4 portioner
Cook Time
20-30 min
Palak paneer med sval gurkraita
Print Recipe
Servings
4 portioner
Cook Time
20-30 min
Servings
4 portioner
Cook Time
20-30 min
Ingredients
Servings: portioner
Instructions
  1. Koka 3 1/2 dl basmatiris enligt anvisning på förpackningen.
  2. Förberedelser: Skiva 1 gul lök Skala och finhacka 1 bit ingefära Klyfta 2 tomater. Skölj 250 g spenat.
  3. Hetta upp lite neutral olja i en stekgryta eller rymlig kastrull, Fräs all lök, ingefära, 2 vitlöksklyftor (pressade), 1 3/4 msk garam masala och 2 msk tomatpuré 2-3 min.
  4. Tillsätt tomater, 1 förp krossade tomater, 2 tsk vitvinsvinäger, 1 dl vispgrädde och 1 tärning grönsaksbuljong Sjud utan lock 6-7 min.
  5. Gurkraita: Tårna 1 gurka Lägg i en skål och blanda med 2 dl matyoghurt, 1/2 tsk salt och 1 vitlöksklyfta (pressad).
  6. Skär 1 förp palak paner i cm stora bitars Hetta upp lite neutral olja i en stekpanna. Stek osten på hög varme 2-3 min, tills den fått lite stekyta
  7. Ta grytan från värmen och vand ner spenat och stekt ost. Smaka av med lite salt
  8. Servera palak paneer med nykokt ris och gurkraita
Share this Recipe
 
Powered byWP Ultimate Recipe

Nordafrikansk tofu med örtcouscous och pistagenötter

Nordafrikansk tofu med örtcouscous och pistagenötter
Print Recipe
Nordafrikansk tofu med örtcouscous och pistagenötter
Print Recipe
Ingredients
Servings:
Instructions
  1. Dela förp tofu i cm-stora bitar och blanda med 1/2 tsk salt. Lägg tofubitarna i hushållspapper och tryck försiktigt så att lite av vätskan försvinner. Låt stå till punkt 6.
  2. Tillaga 1 förp couscous enligt anvisning på förpackningen.
  3. Tomat- och myntasallad: Grovhacka bladen från 1 förp mynta. Finhacka 1 bananschalottenlök och 3 tomater. Blanda allt i en liten skål med 1/2 tsk salt, 2 tsk vitvinsvinäger, 1 tsk olivolja och lite nymald svartpeppar.
  4. Kryddblandning: Blanda 1 1/2 msk spiskummin, 1/2 msk chili flakes, 1 msk olivolja, 1 msk flytande honung, 1/2 msk sambal oelek, 1 tsk paprikapulver, 1/2 tsk salt och 3 vitlöksklyftor (pressade) i en skål.
  5. Ortcouscous: Finhacka 1/2 knippe bladpersilja och lägg i en salladsskål. Blanda ner couscous, 3/4 förp pistagenötter, 3 krm salt, finrivet skal och pressad saft från 1 citron.
  6. Blanda ner tofun i kryddblandningen. Hetta upp rikligt med neutral olja i en rymlig stekpanna och stek tofun tills den fått fin stekyta.
  7. Servera nystekt tofu med örtcouscous, tomat- och myntasallad och 2 dl turkisk yoghurt.
Share this Recipe
 
Powered byWP Ultimate Recipe