Ingredienser: Nötfärs

Fyllda paprikor

Fyllda paprikor
Print Recipe
Servings Prep Time
3 portioner 15 minuter
Cook Time Passive Time
40 minuter 40 minuter
Servings Prep Time
3 portioner 15 minuter
Cook Time Passive Time
40 minuter 40 minuter
Fyllda paprikor
Print Recipe
Servings Prep Time
3 portioner 15 minuter
Cook Time Passive Time
40 minuter 40 minuter
Servings Prep Time
3 portioner 15 minuter
Cook Time Passive Time
40 minuter 40 minuter
Ingredients
Servings: portioner
Instructions
  1. Värm ugnen till 200°. Skölj paprikorna och skär av ett tunt lock, som sparas. Kärna ur paprikorna och förväll dem i ca 3 minuter i lättsaltat vatten. Smörj en ugnssäker form.
  2. Skala och hacka löken. Fräs den i olja. Fräs köttfärsen, lägg i löken och pressa ner vitlöken. Tillsätt i ris, tomatpuré, vatten och kryddor. Rör om och låt sjuda några minuter.
  3. Ställ de urkärnade paprikorna i formen, fyll med blandningen och sätt tillbaka locken. Baka i 30-40 minuter i ugnen.
Share this Recipe
 
Powered byWP Ultimate Recipe

Tripoline med itailensk ragu, färsk basilika och fetaost

Tripoline med itailensk ragu, färsk basilika och fetaost
Print Recipe
Servings
4 portioner
Cook Time
30-40 min
Servings
4 portioner
Cook Time
30-40 min
Tripoline med itailensk ragu, färsk basilika och fetaost
Print Recipe
Servings
4 portioner
Cook Time
30-40 min
Servings
4 portioner
Cook Time
30-40 min
Ingredients
Servings: portioner
Instructions
  1. Finhacka 1 rödlök. Skala och slanta 2 morötter. Skär 1 aubergine i små tärningar.
  2. Hetta upp lite olivolja i en stekgryta. Fräs 500 g nötfärs på hög värme 5-6 min. Tillsätt lök, morötter, aubergine, 1/2 tsk chili flakes och 2 vitlöksklyftor (pressade). Fräs ytterligare 6-7 min.
  3. Koka 360 g tripolinepasta enligt anvisning på förpackningen.
  4. Tillsätt 1 burk konserverade körsbärstomater, 2 dl vatten, 1 tärning grönsaksbuljong, 3 msk tomatpuré, 1 tsk torkad rosmarin, 1 tsk torkad salvia, 1 tsk socker, 1 tsk salt, 1 tsk rödvinsvinäger och lite nymald svartpeppar till grytan. Sjud 12-14 min.
  5. Toppa italiensk ragu med 1/2 förp fetaost (smulad) och bladen från 1 kruka basilika. Servera med nykokt mafaldinepasta.
Share this Recipe
 
Powered byWP Ultimate Recipe