Ingredients
- 1 Gul lök
- 3 Morötter
- 2 Vitlöksklyftor
- 2 msk Riven, färsk ingefära
- 2 tsk Koriander
- 1 tsk Mald spiskummin
- 2 krm Malen kanel
- 4 dl Röda linser
- 400 g Krossade tomater
- 400 g Kokosmjölk
- 1 Grönsaksbuljongtärning
- 2 dl Vatten
- Salt
- Lime
- Ris
Servings: Portioner
Instructions
- 1. Skala lök, morötter och vitlök. Tärna löken och morötterna, finhacka vitlöken. Mät upp kryddor och ingefära i en skål. Koka ris (beroende på tid)
- 2. Fräs lök, morötter och vitlök i olja i några minuter. Rör ned ingefära, koriander, spiskummin och kanel. Häll i linserna och rör om ordentligt, tillsätt sedan krossade tomater, kokosmjölk, buljong och vatten. Koka upp och låt koka sakna under lock i 25-30 minuter. Smaka av med salt
- Servera med ris och ev naanbröd. Pressa lime över grytan för bästa resultat.
Share this Recipe
Powered byWP Ultimate Recipe