Ingredients
- 3,5 dl Ris jasmin
- 600 g Lax
- 6 st Ingefärakuber
- 1 Blomkål
- 1 tsk Sambal oelek
- 1 Lime
- 2 Pak soi
- 25 g Smör
- 1 msk Socker
- 1 dl Japansk soja
- 1 dl Vatten
Servings: portioner
Instructions
- Sätt ugnen på 150 grader.
- Koka ris enligt anvisning på förpackningen.
- Skär lax i portionsbitar. Lägg i en smord ugnsform och tillaga mitt i ugnen 15-17 min, eller tills fisken är klar.
- Dela blomkål i små buketter. Klyfta pak soi.
- Hetta upp lite olja i en rymlig stekpanna. Fräs grönsakerna på hög värme 4-5 min. Lägg upp grönsakerna på ett stort fat.
- Bryn smör i en liten kastrull. Rör ner japansk soja, vatten, sambal oelek, finrivet skal och pressad saft av lime, ingefärskuber och socker. Koka upp under omrörning så att ingefärskuberna löses upp.
- Lägg den ugnsbakade laxen på grönsakerna. Häll över sojavinägretten och servera med nykokt ris.
Share this Recipe
Powered byWP Ultimate Recipe